Sistema de menús digitales con recomendaciones personalizadas para el restaurante Carbón de palo

El restaurante Carbón de Palo, ubicado en el municipio de Guamo, Tolima, presenta dificultades para adaptarse a los gustos y necesidades de sus clientes debido a la utilización de un menú estático y a una gestión operativa realizada de forma manual. Esta situación genera problemáticas como el desperdicio de alimentos, la baja rotación de platos y una limitada conexión con los comensales, afectando la eficiencia del negocio y la satisfacción del cliente. Ante este contexto, el presente proyecto tiene como objetivo diseñar e implementar un sistema web que permita digitalizar el menú del restaurante y ofrecer recomendaciones personalizadas de platos, teniendo en cuenta las preferencias, restricciones alimentarias y hábitos de consumo de los clientes. Adicionalmente, el sistema busca optimizar la gestión del inventario, facilitando el control de insumos, la planificación de compras y la reducción de costos operativos, contribuyendo así a la sostenibilidad del restaurante. La metodología empleada se basa en un enfoque ágil de desarrollo por etapas, que permite la mejora continua del sistema mediante iteraciones y retroalimentación constante. La investigación adopta un enfoque mixto, combinando encuestas, observación directa y análisis de datos reales del restaurante, con el fin de evaluar el impacto del sistema en la eficiencia operativa, la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes. Como resultado, se espera que el sistema propuesto mejore la experiencia del cliente, fortalezca su fidelización y optimice los procesos internos del restaurante, ofreciendo una solución tecnológica práctica, moderna y adaptable a las necesidades del sector gastronómico.